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filipino fish recipes

フィリピンの魚のレシピ、料理のスタイル、およびそれに関連する食品は、オーストロネアの起源からマレー語、インドネシア、日本、中国、スペイン、アメリカの混合料理に至るまで、何世紀にもわたって進化しており、群島の文化を豊富にした影響の主要な波に沿って、地元の門とインディゲン系の門のように植え付けられた他の人もいました。

料理は、揚げた塩漬けの魚やご飯の食事のような非常にシンプルなものから、スペイン出身のフィエスタのために作られた複雑なパエラとコシドまであります。

フィリピンの魚

乾燥、塩漬け、または単にニンニクで酢でマリネした魚（特にミルクフィッシュ）は、たくさんのニンニクで揚げました。

提供する前に酸性の混合物でマリネしたポーチドまたはフライドフィッシュの皿とマリネ自体を参照してください。フィリピンのレシピ

sinanglay魚、できればティラピアがペチェイまたはマスタードの葉に包まれ、豊かなココナッツミルクで煮込んでいる料理

魚は、人間を含む多くの種によって食物として消費されます。記録された歴史を通じて、人間にとってタンパク質やその他の栄養素の重要な供給源でした。

フィリピンのヒスパニック以前の時代には、食品準備のための好ましいオーストロネアの方法は、沸騰、蒸し、焙煎でした。一般的な料理の材料は、地元産の家畜から入手しました。これらは、カラボー（水牛/カラバオ）、バカ（牛）、マノク（鶏）、バボイ（豚）から、さまざまな種類の魚や魚介類に及びました。紀元前3200年、中国南部（雲南王高原）のオーストロネア人と台湾は、現在フィリピンと呼ばれる地域に定住しました。彼らは、稲作やその他の農業慣行に関する知識をもたらし、調理に利用できる食用皿の成分の数と多様性を増加させました。

ピノイフードフィッシュ

今日、フィリピン料理は、新しいテクニック、料理のスタイル、そして材料が国に向かっているため、進化し続けています。シンプルで精巧な伝統的な料理は、先住民族と外国の影響を受けたものであり、より人気のある国際的なバイアンドとファーストフード料理と見なされています。しかし、フィリピンの食事は、他のアジアの食事よりも総脂肪、飽和脂肪、コレステロールの方が高くなっています

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